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      早餐只吃蛋糕或餅干,這樣真的好嗎?

      來(lái)源: 時(shí)間:2017-11-25 15:30:46 瀏覽次數:

            有些人早餐喜歡吃塊蛋糕,對于上班族來(lái)說(shuō)是方便,對于孩子來(lái)說(shuō)是味道香甜,對于老人來(lái)說(shuō)口感軟糯不費力。
            但是早餐只吃蛋糕、或者餅干、點(diǎn)心真的好嗎?
            蛋糕和餅干的主要原料包括面粉、油、糖、雞蛋等,外加一些輔料、添加劑如奶油(多為人造奶油,即氫化植物油)、食鹽等,能量高但優(yōu)質(zhì)蛋白含量不夠,維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等營(yíng)養素更是欠缺,不能全面地提供給我們身體所需要的各種營(yíng)養,同時(shí)它的高能量會(huì )增加發(fā)生肥胖的風(fēng)險。
            蛋糕和餅干中含有大量的碳水化合物,屬于典型的精制碳水化合物,其吸收快,而且會(huì )使血糖升得過(guò)快、過(guò)高,但在2~3小時(shí)后血糖會(huì )迅速下降,這樣會(huì )使我們再次覺(jué)得餓。久而久之,可能會(huì )引起身體糖代謝紊亂,甚至誘發(fā)2型糖尿病。
            蛋糕和餅干中含有大量的碳水化合物,屬于典型的精制碳水化合物,其吸收快,而且會(huì )使血糖升得過(guò)快、過(guò)高,但在2~3小時(shí)后血糖會(huì )迅速下降,這樣會(huì )使我們再次覺(jué)得餓。久而久之,可能會(huì )引起身體糖代謝紊亂,甚至誘發(fā)2型糖尿病。
            早餐是一天中最重要的一餐,因此要保證營(yíng)養全面。一定要包括主食(最好增加點(diǎn)粗糧),以維持血糖持久的穩定,避免出現低血糖、注意力不集中、學(xué)習效率下降等現象。同時(shí)也要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、水果蔬菜(維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維)及堅果類(lèi)(脂肪、維生素、礦物質(zhì))的攝入,以確保營(yíng)養全面,滿(mǎn)足我們生長(cháng)發(fā)育的需要。
            因此,天天只拿餅干與蛋糕當早餐的做法不可取,會(huì )造成營(yíng)養不均衡。
            應選擇多種食物相互搭配,以保證能量適中且攝入充足的優(yōu)質(zhì)蛋白。如果早餐吃蛋糕、餅干,那么最好搭配其他食物同食。

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