在氣候多變的春季“倒春寒十分的常見(jiàn)。倒春寒時(shí)不時(shí)會(huì )帶來(lái)頑強的冷空氣，一不留神就會(huì )讓疾病鉆了空子。所以需要特別吃些有益健康的食物，“倒春寒”時(shí)節要吃些什么可以預防疾病呢？下面就來(lái)一起看看吧
1、大蒜
現代科學(xué)證明，大蒜里含有揮發(fā)性辣素，可消除積存在血管中的脂質(zhì)?？梢杂行岣叩挚沽兔庖吡?，讓身體形成一個(gè)防護屏障，讓身體可以很好的抵御細菌和病菌，同時(shí)還能促進(jìn)新陳代謝。
2、苦瓜
“苦”味食品是“火”的天敵，苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，李時(shí)珍說(shuō)苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽(yáng)"之功效。據研究發(fā)現，它具有明顯的隱血糖作用，對糖尿病有一定療效。
3、牛奶
東森醫藥認為牛奶性微寒，可以通過(guò)滋陰、解熱毒來(lái)發(fā)揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達70%%左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。
4、草莓
中醫認為，草莓性味甘、涼，入脾、胃、肺經(jīng)，有潤肺生津，健脾和胃，利尿消腫，解熱祛暑之功，適用于肺熱咳嗽，食欲不振，小便短少，暑熱煩渴等。草莓中豐富的維生素C除了可以預防壞血病以外，對動(dòng)脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等，都有積極的預防作用。
5、大豆
大豆的營(yíng)養成分中，蛋白質(zhì)含量可達到大約40%，同時(shí)還含有多種人體必需的氨基酸，可提高人體免疫力，增強體質(zhì)。
6、西紅柿
西紅柿也叫作番茄，它含有豐富的胡蘿卜素和番茄紅素，此外它還含有豐富的維生素A和維生素C以及其他的維生素，所以吃西紅柿是一種不錯的補充維生素的方式。
7、紅棗
古代名醫孫思邈說(shuō)過(guò)：“春日宜省酸增甘，以養脾氣?！币馑际钦f(shuō)，春季宜少吃酸的，多吃甜的。紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學(xué)則發(fā)現，紅棗含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營(yíng)養成份。
8、蜂蜜
春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。
9、春芽
春日食春芽?？鬃诱f(shuō)“不時(shí)，不食”。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。
10、韭菜
春天氣候冷暖不一，需要保養陽(yáng)氣，而韭菜最宜人體陽(yáng)氣，有天然“偉哥”之稱(chēng)。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養成分，有健胃、提神、強腎等功效。
11、春筍
春筍筍體肥厚，美味爽口，營(yíng)養豐富，可葷可素。做法不同，風(fēng)味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。
12、菠菜
春菠根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
1、大蒜
現代科學(xué)證明，大蒜里含有揮發(fā)性辣素，可消除積存在血管中的脂質(zhì)?？梢杂行岣叩挚沽兔庖吡?，讓身體形成一個(gè)防護屏障，讓身體可以很好的抵御細菌和病菌，同時(shí)還能促進(jìn)新陳代謝。
2、苦瓜
“苦”味食品是“火”的天敵，苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，李時(shí)珍說(shuō)苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽(yáng)"之功效。據研究發(fā)現，它具有明顯的隱血糖作用，對糖尿病有一定療效。
3、牛奶
東森醫藥認為牛奶性微寒，可以通過(guò)滋陰、解熱毒來(lái)發(fā)揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達70%%左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。
4、草莓
中醫認為，草莓性味甘、涼，入脾、胃、肺經(jīng)，有潤肺生津，健脾和胃，利尿消腫，解熱祛暑之功，適用于肺熱咳嗽，食欲不振，小便短少，暑熱煩渴等。草莓中豐富的維生素C除了可以預防壞血病以外，對動(dòng)脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等，都有積極的預防作用。
5、大豆
大豆的營(yíng)養成分中，蛋白質(zhì)含量可達到大約40%，同時(shí)還含有多種人體必需的氨基酸，可提高人體免疫力，增強體質(zhì)。
6、西紅柿
西紅柿也叫作番茄，它含有豐富的胡蘿卜素和番茄紅素，此外它還含有豐富的維生素A和維生素C以及其他的維生素，所以吃西紅柿是一種不錯的補充維生素的方式。
7、紅棗
古代名醫孫思邈說(shuō)過(guò)：“春日宜省酸增甘，以養脾氣?！币馑际钦f(shuō)，春季宜少吃酸的，多吃甜的。紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學(xué)則發(fā)現，紅棗含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營(yíng)養成份。
8、蜂蜜
春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。
9、春芽
春日食春芽?？鬃诱f(shuō)“不時(shí)，不食”。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。
10、韭菜
春天氣候冷暖不一，需要保養陽(yáng)氣，而韭菜最宜人體陽(yáng)氣，有天然“偉哥”之稱(chēng)。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養成分，有健胃、提神、強腎等功效。
11、春筍
春筍筍體肥厚，美味爽口，營(yíng)養豐富，可葷可素。做法不同，風(fēng)味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。
12、菠菜
春菠根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。